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科学养殖与数据管理

时间:2015-07-04 18:11来源:未知 作者:andy 点击:
我国的家禽养殖在20世纪70年代以前一直是小农经济式的庭院饲养,规模化生产的水平很低,改革开放以后我国的规模化养禽事业得到快速的发展,尤其是规模化养鸡业的发展更是世人瞩目。伴随着规模化养鸡业的不断发展,大量科学新技术和新仪器也被运用于该行业中

  我国的家禽养殖在20世纪70年代以前一直是小农经济式的庭院饲养,规模化生产的水平很低,改革开放以后我国的规模化养禽事业得到快速的发展,尤其是规模化养鸡业的发展更是世人瞩目。伴随着规模化养鸡业的不断发展,大量科学新技术和新仪器也被运用于该行业中,管理方式也由以往的粗放式管理转变为数据化精细化管理。我们养殖管理者往往接受到一些专家的培训:如何规模化养殖、如何通风管理……但是听完专家培训回到实际生产中还是管理不到位甚至不会管理,关键在于我们缺乏的是对仪器的现场操作和演练,笔者介绍几样仪器以期能够对各位养殖管理者有所帮助。

  一、鸡舍环境参数

  鸡舍温湿度、通风、光照、采食饮水等小环境的控制对于鸡的一生至关重要,鸡舍环境控制得好能满足鸡群的生长需求,有利于最大限度发挥鸡群的生产潜能。表1列举的是鸡舍常规环境参数,仅供参考。

  二、生产中常用的仪器

  1、风速检测仪:

  风速仪用途:检测鸡舍内风速大小和风机效率。

  使用方法:冬季我们通常采用横向通风模式,横向通风就是利用侧风机通过鸡舍小窗换气,小窗开启角度小于45°,进风口风速必须达到3~4米/秒,这样从小窗进入的冷空气才能冲入房顶高端与舍内热气混合,使鸡舍温度更适宜、热量消耗少效益更经济。

  2、氨气检测仪

  氨气检测仪用途:检测鸡舍通风死角和鸡舍氨气浓度。

  使用方法:由于鸡舍密闭程度不一,设备效率的差异以及鸡舍管理不同(如:水线漏水程度)导致通风效率和鸡舍氨气浓度差异较大,如果通风不够,氨气浓度过大影响鸡群健康从而发病;如果通风过量,固然对鸡群健康有利但浪费能源,成本高。

  ⑴49日龄不同氨气浓度对肉仔鸡体重的影响
  ①10ppm以下浪费能源(电、煤炭)
  ②25ppm饲养4周:体重减少3~4%
  ③50ppm饲养4周:体重减少6~10%
  ④75ppm饲养4周:体重减少8~12%

  一般情况下体重损失很容易超过以上数据,因为很多鸡舍在4~7周龄氨气浓度不会为0ppm。通过以上研究可知,检测鸡舍内氨气浓度是非常重要的。特别提示:鸡舍内氨气浓度最好不要超过35ppm。

  ⑵氨气是鸡舍垫料中粪便和湿气两者之间化学反应的自然产物。氨气会导致鸡群发生疾病,氨气也能够刺激鸡只呼吸系统内的保护粘膜,使其更易感染疾病。另外,垫料潮湿会促使微生物生长。由于垫料潮湿导致较为严重的疾病有:禽流感、坏疽性皮炎、新城疫、鸡传染性法氏囊病、波特淋菌中毒、鸡大肠杆菌病和鸡沙门氏菌病。垫料潮湿还会促使球虫病的爆发。

  3、光照强度检测仪(测光仪)

  亮度检测仪用途:检测不同鸡群、品质、时期的光照强度。

  ⑴光对家禽非常重要。家禽不仅需要光的帮助来寻找饲料、水、产蛋窝,而且生殖系统也受到光的控制,我们通常认为大部分呈红色或橙色的光是温暖的(如烛光),而大部分带蓝、绿色的白光看起来即冷又硬。

  ⑵如果我们要刺激采食行为(肉鸡),就必须为鸡群提供含有大量蓝绿色光的冷色白光;如果我们要刺激鸡的生殖系统,就必须提供含有大量红、橙色的暖光。

  ⑶第1周光照强度非常关键,光照强度必须达到30~60LXU,否则将影响鸡只的采食及饮水,因为第1周是小鸡心血管、免疫系统、肺脏、骨骼生理机能发育阶段,也号称“至关重要的第1周”。其他周龄不同时期的光照强度,都是不同的,所以要想养好鸡必须严格按照要求管理光照。

  4、温湿度记录仪

  温湿度记录仪用途:记录鸡舍中的温湿度,便于发病原因的追踪分析,检测设定参数准确率和有效性,药品库、疫苗库、化验室、孵化厅内数据记录。可连续记录36000比业务。

  5、热像仪

  热像仪用途:通过红外光进行扫描,检测鸡舍地面、垫料、墙体温度。检查是否存在热耗损、冷渗透、潮气入侵和通风问题,提高鸡舍或建筑的热效率。可准确检测墙壁内外、天花板中或铺有垫料下的潮气问题。

  这种检测在育雏期发挥的作用更大:

  ⑴由于雏鸡长时间接触垫料,所以育雏时垫料温度非常重要。雏鸡到达时垫料温度应至少达到29℃以上。另外,垫料也必须保持干燥,潮湿的垫料会产生蒸发冷却效应。通过现场观察,我们发现雏鸡比较喜好的垫料温度是在32~33℃。

  ⑵较低的垫料温度和育雏温度还会增加腹水症的发生率。当雏鸡受凉时,会增加代谢功能以保持体温,代谢量的增加需要消耗大量氧气,也就造成右心室的工作量增加,继而发展成腹水症。

  图3随意通风:可造成地面较低的温度(图中黑、暗处)

  图4进风口的冷空气没有被吹远(图中黑、暗处)

  图5鸡舍有贼风(图中黑、暗处)

  6、氧气检测仪

  氧气检测仪用途:用于监测鸡舍通风死角和鸡舍空气中氧气含量,为通风提供数据参考,有效保证鸡群健康。

  由于鸡舍密闭程度不一,设备效率的差异以及鸡舍管理不同(如:小窗开口大小)导致通风效率和鸡舍氧气浓度差异较大,如果通风不够,氧气浓度过低影响鸡群健康从而发病;如果通风过量,浪费能源(电、煤),增加成本。

  7、二氧化碳检测仪

  二氧化碳检测仪用途:用于检测鸡舍环境CO2浓度,依据监测的目标值(CO2浓度)控制通风。

  8、余氯仪

  余氯仪用途:用于饲养场水中氯的检测,以便控制水中的余氯达到规定的水质标准,再就是通过余氯含量判断饮水管道的卫生程度。

  消毒饮水最通常的方法是氯化。原因是:①对于微生物来说几乎没有机会对氯产生抵抗力。氯的消毒效力受到诸如pH值、作用时间、有机物存在的类型及数量、水的温度、矿物质的存在(例如铁)等因素的影响。为了确定氯的水平是否合适,有必要检查系统末端游离氯的水平。其建议水平为4~6ppm。②水的ORP值。ORP代表的是氧化还原潜力。它简单来说是指消毒剂的性质,氯是一种强的氧化剂。强氧化剂可以‘烧掉’病毒、细菌以及有机物,从而使水得以保持微生物学上的安全。ORP值在650毫伏或更高时,显示饮水的质量好。用2~4ppm的游离氯就可以达到有效的消毒效果。当ORP值较低,例如250毫伏时,显示有机污染物的含量较高,这会抑制氯对水进行充分消毒的能力。余氯仪是一个很好的工具,用它可以检测氯的含量是否不足,并且可以使水中保持适当的氯水平而不超标。总的来说,要根据pH值、ORP值以及氯的水平来确定消毒程序是否有效,并且还要防止由于氯使用过多而对设备造成的损害。

  高密度规模化养殖的发展对养殖管理者提出了更高的要求,养殖管理者的饲养管理水平直接决定着鸡群生产性能和效益。受很多因素的影响养殖管理者的管理水平呈现“参差不齐”的局面,如何把养殖管理工作做到位是养殖业内永恒探讨的话题。

(责任编辑:科强诊疗)
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